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开始记日记901与其留恋黄油蟹,那就再来一个清酒煮黑金鲍鱼



  2019/7/22 星期一 北京

  雨越下越大了,lin送我和珠珠回家经过小街的时候,雨刷器已经没有什么作用了,水雾中只看的见几束光柱,车影朦胧像是在捉迷藏一般。再捉急回家也要降低车速慢慢行,正好也有时间回味今晚大董美食学院晚宴的美味佳肴。

  与其留恋黄油蟹的美味,那就再加上一个清酒煮黑金鲍鱼然后再加上一个煎熏和牛配香格里拉牛肝菌再加上一个应季的二伏面—大董芝麻酱凉面配卡露伽鱼子酱吧!完美的一餐,值得怀念的雨夜。

  进价900元一只的黄油蟹。天气热了,黄油蟹也接近成熟了。

  

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  真是黄呀!

  

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  吃完黄油蟹,来一碗姜汁撞奶驱驱寒气。

  

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  清酒煮新西兰黑金鲍鱼配酸奶油。鲍鱼处理的很是可口,嫩香细糯,配上加了芥末的酸奶油,香气更加浓郁,味道更加饱满丰富。

  

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  煎熏和牛配香格里拉牛肝菌,松塔暗红,松香飘渺。牛肉肥嫩,牛肝菌肥厚。长在松林中的菌菇在松香中滋味分外妖娆。

  

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  头伏饺子二伏面,热天里老北京讲究吃碗芝麻酱凉面,今天吃个升级版的,芝麻酱凉面上加了一勺鱼子酱,有了咸,加了鲜,还多了一丝丝清凉。

  

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  小暑黄鳝赛人参,今天来碗鳝糊捞饭。

  

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  灵感来自于去年新疆高白鲑之行的馕夹肉串,只是把羊肉换成了牛小排。

  

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  酸汤浆水乌鱼蛋汤,酸鲜清爽,夏日佳饮。

  

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  秋天的莫奈花园,水果和日本甜虾的组合。菜就像一首诗、一幅画。

  

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  红菜头沙拉

  

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  前曲的几个凉菜:生醉六月黄,熟醉六月黄,芥末鸭掌,葱油海蜇,棒棒的凉皮,青笋叶。

  

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  想烤鸭了,袁姐说那就来两只吧!气鼓烧饼里塞满鸭肉,一口咬下去,那叫一个过瘾的香!

  

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  手磨杏仁粉燕窝玫瑰露冰激凌

  

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  不同口味的巧克力

  

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  我们吃的挺好,大师傅坐在一边吃病号饭看着我们喝酒吃肉。感谢大师傅,感谢袁姐,感谢汤司令,感谢大董团队的每一位,感谢各位好友,谢谢。因为有你们,才有如此完美的夜宴!

  

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